หากพูดถึงอาการญวนอีกอย่างที่ไม่พูดถึงไม่ได้ นี่นคือ ข้าวเปียก หรือบ้างที่อาจเรียกจั๊บญวน แต่นี้ แนะนำร้านนี้ "ข้าวเปียกสุดเขต" เพราะเขาเป็นเจ้าต้นตำหรับของศรีเชียงใหม่เลย สืบทอดกันมาหลายรุ่น ทางร้านทำเส้นสดเอง วันต่อวัน และยังมีเส้นสดจำหน่ายให้เรานำกลับมาทำทานเองที่บ้านด้วย รสชาติของเขา ไม่เหมือนใครจริงๆ เส้นเหนียว หนึบ นุ่ม เด้งในปากสู้ลิ้น น้ำซุปกลมกล่อมมาก เครื่องในที่ใส่มา ก็ไม่มีกลิ่นคาวเลย ถือเป็นสุดยอดจริงๆ ต้องไปตำ อ้า!! ลืมบอก ร้านเขาวิวดีด้วยนะ ติดริมโขงเลยตรงข้ามคือ นครหลวงเวียงจันทร์